Untuk ANA, masak yuk...!

Baked Potatoe and broccoli cheese

Ini lho, aku sengaja posting masakan disini karena teringat sohib ku yang suka

masak. Dia tipe orang Sumatera Barat yang aneh.. kenapa tidak, kita sehari2

makan nasi, nah dia makannya kentang. Namanya ANA. Moga dia suka resep ini

dan mengopy file ini.

Bahan-bahan :

Kentang berukuran besar (pilih yang baking potatoe)

Broccoli, potong2, rebus 1/2 matang dengan ditambah sedikit garam

2 sdm margarine

1 sdm tepung terigu

Ham / smoked beef / smoked chicken secukupnya

Susu cair secukupnya

Keju cheddar

1/4 bawang bombay, rajang halus

Lada & merica secukupnya

1. Cuci bersih kentang, belah segi empat atasnya (jgn sampai putus). Bungkus dengan aluminium foil (jgn terlalu ketutup). Panggang selama 50 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

2. Tekan tengag kentang hingga terbuka dan keruk kentang perlahan2 melalui lubang diatas tadi...sehingga membentuk seperti sumur.

3. Isi kentang dihaluskan beri garam dan merica dan sedikit susu.

4. Masukkan kembali ke dalam lubang kentang sampai isi habis. Dan panggang sebentar hingga agak kering.

5. Buat saus: Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk-aduk hingga rata, tuangkan susu, bawang bombay, ham, keju, merica dan garam

6. Masak sambil aduk-aduk hingga mengental dan melutup-letup. Matikan.

7. Sajikan kentang dengan broccoli dan disiram dengan sausnya panas-panas.

from : masakan nina